Les bons plans de tonton nanard

Quand c’est moche ou que ça cloche, je dénonce ! Comme en 40. Aussi quand c’est bien, pas malsain et sympa, je promeus …

C’est pourquoi je dois signaler à nos fidèles auditeurs ce ravissant petit restaurant perdu dans un bled méconnu : La Haye. Qu’on ne se méprenne pas, il n’est pas question ici de vous envoyer chez nos voisins bataves, là où siège le gouvernement des Pays-Bas pays de mangeurs de harengs crus … Que le Bon Dieu me tirlipote dans le dos ! il faut rester dans les Vosges, dans la Vôge pour être plus précis.
Où se trouve le village de La Haye ? La centaine de villageois se cache entre Hennezel et Xertigny, à l’écart de tout axe de circulation. C’est là qu’exercent Béa et Pétra … La première est alsacienne, la seconde allemande, le tout est délicieux.
Une grande bâtisse typiquement locale, face à l’église et à deux pas de l’école et la Mairie. Un panneau annonce discrètement l’endroit, « chez Léa et Pétra » (7 grande rue, La Haye 03 29 29 79 91). On s’enfile dans un couloir qui ouvre sur une jolie salle à manger. Sur un petit tableau on peut lire le menu du jour et son prix : 11 €.
Sur une table, au fond, quelques bouteilles de vin dont (je n’y crois pas) de l’Irancy … à l’opposé de la salle, dans un meuble réfrigéré, les desserts : de véritables « forêts-noires »
Commençons par l’apéritif maison, puis le menu fait d’une cuisine campagnarde, traditionnelle, simple, excellente et « maison » arrosé de bons vins. Le tout est servi avec l’accent et le sourire. Divin.

echo du lac 2Quittons la Vôge pour la montagne, pour Gérardmer (prononcez gé rar mé! pas mère) Sur le bord du lac, au lieu-dit « Ramberchamp », à l’angle de la route qui monte au col de Sapois, c’est « l’Écho du Lac ». Ce vieil hôtel a été ratabocgné comme disent les anciens qui font la promenade digestive autour du lac.

De l’ancien établissement il ne reste rien. Pas même le fourchette gourmande 01restaurant qui est devenu « la fourchette gourmande »

Un peu de mal pour trouver la porte de la salle à manger quand, en hiver, on passe par l’entrée de l’hôtel, mais le plus dur étant fait, il suffit ensuite de s’asseoir et se laisser faire. Le cadre est sympa, conviviale et ni trop chicos ni trop bling-bling. Très joli à mon goût, mais les couleurs et le reste, hien, ça se discute pas. Choisissez le menu du jour, même le fourchette gourmande 02dimanche à midi, c’est excellent et pas cher (14 €. Il y a même une formule en semaine à 11€) C’est bon, c’est pas Métro et le service est tout en sourires.st patrick
(photos : http://www.echodulac.fr)

Samedi on va guincher avec Nadine et Mimi, à la Croisette. Soirée « St Patrick » avec l’orchestre Ambiance 80 … je vous raconterai …

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Un commentaire pour Les bons plans de tonton nanard

  1. zelob dit :

    Merci Tonton, on testera Pétra et Béa ou l’inverse…

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